醬菜加工流水線具有布局合理，操作簡單，運行變的可靠、結構緊湊、布置靈活、使用安全方便等特點，整條生產線為全不銹鋼結構，*符合出口食品衛(wèi)生標準。醬菜加工流水線運行的性是由多種設備共同協作而體現出來的，接下來我為大家介紹一下醬菜加工流水線整個工作流程。
第1步，首先將醬菜投入連續(xù)式鼓泡噴淋清洗機中，進行初清洗，對醬菜進行翻動沖洗，設備中設有氣泡發(fā)生裝置，使醬菜呈翻滾狀態(tài)，能有效地分離醬菜表面污物，且醬菜不受損傷。
第2步，醬菜經網帶傳送至有噴淋管的二次清洗區(qū)進行二次清洗，在輸送過程中經過清水的噴淋二次清洗區(qū)將產品再一次沖洗一遍達到干凈的目的，一方面給槽內補充水量，另一方面也能由好的沖洗完醬菜達到zui后的漂洗之功能。漂浮物可從溢流槽溢出，沉淀物從下面排水孔排出，以達到消毒，清洗的目的。
第3步，醬菜經清洗池出來直接傳送至天順牌蔬菜脫水機進行甩干脫水。甩干的醬菜投入到多功能切菜機進行醬菜的切片、切丁。切好的醬菜片在工作臺上有雙室真空包裝機進行分批包裝。包裝好的醬菜片包裝袋經輸送機自動輸送至巴氏殺菌池內進行巴氏滅菌，滅菌時間可調，滅菌溫度為65-95度可調，包裝袋由巴氏滅菌池網帶自動輸送至冷卻池進行冷卻降溫。包裝袋經冷卻池輸送出來直接傳送至翻轉式風干機進行翻動風干，對包裝袋表面的水分進行吹干。
醬菜加工流水線設備的安裝調試：
1、本機應安裝于水平、堅硬的地面上，并具備排水設施。
2、對接機器，旋轉支腳螺栓，調試機器水平。
3、檢查各部螺栓電機，固定件是否松動。
4、接通電源，檢查電機的運轉方向是否正確。
5、檢查網帶松動是否適度，且不跑偏。
6、醬菜加工流水線接地線保護。
醬菜加工流水線的注意事項：
1、醬菜加工流水線工作時嚴禁伸手到滅菌機內，以防止把手燙傷。
2、嚴禁把產品堆放在運輸網帶上，以防止損壞設備。
3、嚴禁無關人員使用。
4、注意機器必須可靠接地線保護，防止發(fā)生危險。
5、嚴禁帶手套，長袖及長發(fā)等可能卷入的物品接近。
6、機器動轉時，嚴禁用手觸摸傳動部件和散熱部件，以防止發(fā)生危險。
7、停機檢修時必須切斷電源。
8、嚴禁用水沖洗電機、水泵、電源、電氣等。
9、設備使用前，請務必在電機變速醬菜加工流水線箱內注滿潤滑油。
